Съедобная упаковка для воды.

Одна из главных проблем экологии — огромное количество пластиковых бутылок — в ближайшее время может быть решена. Учащиеся университета в Лондоне изобрели экологичную упаковку для воды — прозрачный пузырь, названный Ooho. После того, как Вы выпили всю воду — упаковка может быть сьедена.
Студенты использовали одну из самых инновационных техник молекулярной кухни, которая позволяет придавать жидкостям форму шара путем желатинирования, что случается, благодаря природным компонентам, таким как: альгината — вытяжка из водорослей, которую активно используют в Японии с 16ого века, а также солям кальция. Они вместе образуют гель, который окружает собой воду. Данные компоненты являются не только съедобными, но еще и биоразлагаемыми, что важно для тех, кому гель не придется по вкусу. Помимо натуральности и экологичности, производство такой упаковки выгодно и экономически, а стоимость оценивается всего в два цента или менее, чем в 1 российский рубль, и это еще в далеком от массового производства варианте. Сами студенты утверждают, что в дальнейшем данная цифра может быть уменьшена еще в два раза.
В нескольких продуктовых магазинах США уже активно продают с биопродуктами йогурт и мороженое в съедобных контейнерах Wikipearl. Данная упаковка произведена из ионов кальция и частиц орехов, шоколада и семян. Проект Ooho имеет весьма благоприятные перспективы, в случае получения помощи со стороны правительственных организаций, а также частных инвесторов. Однако, говорить о скором закате эры пластиковых бутылок пока не приходится, так как очень крупные и крайне влиятельные производители имею свой финансовый интерес в том, чтобы бутылки оставались в строю.